Граппа Gaja Grappa di Barolo in tube 500 мл

Gaja, Grappa di Barolo — прекрасная итальянская граппа от признанного мастера виноделия Анджело Гайя. Это изысканный напиток с хорошо сбалансированным вкусом и яркими цветочными ароматами. Grappa di Barolo производится из выжимок винограда сорта Неббиоло. Местоположение виноградников — регион Бароло, Пьемонт. Спрессованный продукт перегонки виноградной кожицы после прохождения ферментации дистиллируется в аламбиках и обрабатывается паром повышенного давления при прерывающемся цикле перегонки, что позволяет получить продукт высокого качества, без летучих примесей. Полученный дистиллят содержит высокое количество алкоголя до 70-75 градусов. Для мягкости, золотистого цвета и восхитительного аромата граппу предварительно выдерживают в деревянных бочках и перед розливом доводят дистиллированной водой до уменьшения содержания алкоголя до 42 градусов. Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал «Wine Spectator» назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.