Вино Chevaliers de Saint Augustin AOP Bordeaux Шевалье де Сент Агустин Бордо белое 2018 750 мл

Тип почвы и средний возраст виноградных лоз Известняковые плато и глинисто-песчаные почвы Средний возраст виноградных лоз 20 лет Урожай Механический сбор с бортовой сортировкой, проводимый ночью для оптимальной свежести Винификация и созревание Мацерация на кожице для Совиньон в течение 8 часов под инертным газом. Мягкое прессование ягод с помощью пневматического пресса под инертным газом. Отстаивание на осадке в течение 5 дней при температуре 10°С, затем осветление. Сок-самотек ферментируются в терморегулируемых чанах при температуре 16-18°С. Остаток фильтруется и ферментируется отдельно. 70% смеси созревает на осадке в течение 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Дегустация Шевалье де Сент Агустин имеет красивый прозрачный бледно-желтый цвет. Аромат свежих цитрусовых плодов и белого персика. На вкус, вино богатое и развивает ноты фруктовых фруктов со свежим и приятным послевкусием. Выдержка Можно пить сразу или выдерживать до 5 лет Температура подачи 10-12°С Сочетание с едой Лучше всего сочетается с птицей, жареной рыбой или блюдами из морепродуктов