Вино Claroscuro Gran Pinot Noir 750 мл

Claroscuro, Gran Pinot Noir — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, урожай которого в 2018 году показал прекрасную зрелость. Виноград поступает с единственного виноградника, расположенного в Вистафлорес (долина Уко) на высоте 1054 метров над уровнем моря. Благодаря различным по составу почвам, виноградник разделен на участки, создавая тем самым большее терруарное разнообразие в купаже одного вина. Виноградник снабжен системой капельного орошения из тающего снега с высоких вершин. Урожай Мальбека собирают в 2 этапа с 2 разных секторов виноградника в период с 21 марта по 31 марта. Винификация начинается с дительной 3-дневной холодной мацерации в бетонных яйцевидных сосудах при температуре 12 °С. Затем следует ферментация при 22-25 °C и мацерация в течение 16 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. После розлива вино дополнительно выдерживается 9 месяцев в бутылках до реализации. Потенциал вина составляет 10 лет.