ВИно Domaine Ferri Arnaud AOP Languedoc la Clape 2012 75 0мл

Вино делается из винограда сортов: 60% сорта Сира, 20% Гренаш, 20% Кариньян. Виноградники расположены на южном склоне холма Ла Клап, обращенном к морю, с глиняно-известковыми почвами. Урожай собирается вручную, в небольшие корзины. Процесс винификации – традиционный. Холодная мацерация перед ферментация для сорта Сира; мацерация в вакуумных чанах (закачивается углекислый газ) для сорта Кариньян. Процесс ферментации длительный, с контролем температуры. Созревание длятся 10 месяцев в бетонных чанах, с гущей. Затем 8 месяцев микроокисления. В результате получается вино насыщенного рубиново-красного цвета и синеватыми искорками. Аромат сладковатый, раскрывающийся в запахе вишни, сливы, черной смородины и ежевики. Вкус обильный, фруктовый, с шелковистыми и изысканными танинами, с прекрасным окончанием. Вино прекрасно подойдет к блюдам из телятины. Наилучшая температура подачи – 18С. Производитель рекомендует употребить вино в возрасте 2-6 лет. Вино удостоено международного признания: Журнал “Wine Advocate” – 89/100 Золотая медаль на Международном конкурсе “Gilbert et Gaillard” 2015