Вино Remoissenet Pere & Fils Volnay 1er Cru AOC Вольне Премьер Крю красное сухое 2015 750 мл

Особенность это вино из года в год получается удивительно глубоким, выразительным, элегантным и богатым. Для производства этого вина используется виноград, собранный вручную с лоз, возраст которых колеблется от 40 до 60 лет. На завод грозди перевозятся в небольших коробках, в которые помещается до 8 кг. Перед изготовлением сусла виноград дважды подвергается сортировке. На вибростенде предварительно удаляются сухие ягоды, насекомые и механические примеси. После ручной сортировки остаются только здоровые и достигшие зрелости плоды, пригодные для изготовления вина. После холодной мацерации сусло ферментируется около 3 недель при температуре не выше 32°С. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, при этом количество новых бочек зависит от характеристик урожая и может составлять от 10 до 50%.