Вино Zvonko Bogdan 4 Fat Horses 2021 750 мл

Сортовой состав
Мерло, франковка
Температура подачи
8 – 10
Гастрономия
вино подходит для аперитива, а также отлично сочетается с пастами с томатными соусами, рыбой на гриле, и свежими овощными салатами, молодыми сырами, пиццами и телятиной.
Дегустационные характеристики
Вино яркого розового цвета с медным отливом. В аромате чарующие ноты свежего ягодного лукошка, сочные ноты клубники и малины, тона красной смородины. Вкус повторяет ароматику вина, во вкусе ощущается легкая горчинка цедры грейпфрута и освежающая, сбалансированная кислотность. Вино среднетелое, сочно-фруктовое, пряное.
Способ производства
для производства используется собственный виноград. Урожай собирают вручную на стадии оптимального созревания. Ферментация и выдержка в нейтральных стальных емкостях. Перед розливом по бутылкам осуществляется фильтрация. Укупорка винтовой пробкой.
Виноградники
виноградники находятся вблизи озер Палич и Лудаш в районе Суботица, в Северной Сербии. Почвы – бывшее морское дно - известняковые, глинистые. Ежегодно около 2000 солнечных часов и заметные перепады дневных и ночных температур. Площадь виноградников 7 га, урожайность 12 тонн/га.
Выдержка
стальные чаны, 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке.
Потенциал хранения
3-5 лет
Интересные факты
Франковка – старинный сорт, имеющий немецко-австрийские корни. Ближайшим клоном-родственником является блауфранкиш, распространенный в Австрии. Франковка растет в центрально-европейских винодельческих областях, поздно созревает, высокоурожайна, морозоустойчива. Сорт с высокой кислотностью. Для производства качественных вин необходим контроль урожайности. Прекрасно дружит с бочкой. Konja debela – в буквальном переводе – толстая лошадь.