Есть все необходимые предпосылки к тому, чтобы сделать свой выбор в пользу Рислинга. В его завораживающем (неповторимом) разнообразии видов вин каждый может найти то вино, которое соответствует его вкусовым предпочтениям.
Вот краткое описание этого прохладного, бодрящего вина
- Во-первых, Riesling произносится как РИ-слинг.
- Он очень разнообразен. Рислинг растет в каждом из 13 регионов Германии. Он чувствует себя превосходно в различных климатических условиях, от холодных и прохладных до теплых регионов. Рислинг созревает на многих почвах, включая сланец, слюду, гранит, ископаемый известняк, кварцит, риолит и песчаник.
- Немецкий Регион Мозель , известный своим бодрящим, цитрусово-ориентированным Рислингом, выделяет этому сорту колоссальные 60% всех посадок в этом регионе.
- Отличительной чертой рислинга является его кислотность. Она обеспечивает структуру и долговечность, которая позволяет Рислингу раскрыть свой аромат наилучшим образом.
- Он имеет крупнейший диапазон. Рислинг может быть сухим, полусухим, полусладким или сладким (из ботритизированного или замороженного винограда).
- Говоря о сухом виде вина - некоторые любители вина предполагают, что все Рислинги сладкие, но есть также много вариантов сухости. Немецкие рислинги особенно интересны, потому что они идеально сбалансированы высокой кислотностью, которая придает им полнотелость.
- Если вы любите сухой Рислинг, поищите слово «trocken» на этикетке. Это означает "сухой", а уровень алкоголя в винах составляет не ниже 11% или выше. Если Вы предпочитаете полусухое, то ищите на ярлыке слово «feinherb». Оно оставляет немного сладкого и сухого послевкусия. А что если вы любите полусладкое? Ищите с этикеткой «halbtrocken» или «lieblich», которые содержат алкоголь на уровне 9-10.5%.
- Все немецкие Рислинги, которые содержат менее 9% алкоголя, как правило, сладкие. И помните, кислотность в них должна сохраняться неизменно от начала винтажа до момента употребления.
- Обязательно перед употреблением насладитесь запахом Рислинга - его ароматический диапазон умопомрачителен. Самые легкие Рислинги пахнут как прогулка в летнюю ночь через жасминовую и апельсиновую рощу. Присутствуют и другие взрывные ароматы: лимона и лайма, розового и желтого грейпфрута, апельсина и мандарина. Выдержанные вина наталкивают на образ сочных персиков, желтых слив или абрикосов, с парящими ароматами манго и ананаса.
- Рислинг с возрастом становится только лучше. Поэтому при следующей покупке бутылки Рислинга выбирайте зрелый винтаж. Так Вы сможете уловить аромат меда, жимолости, цукат и супер спелого персика. Вкус при этом будет как у мелисы. Думаете, это все сказки? - Закажите 20-летний выдержки Рислинг!
Выберите свой Рислинг и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом.