История этого напитка началась в 11 веке с можжевеловых настоек, изготовляемых голландскими монахами. Далее напиток перебрался в Бельгию, а затем в Англию, где получил свое современное название и рецептуру – сухая можжевеловая водка с содержанием спирта 37%. В отличие от голландского варианта, этот напиток обладает лишь слабовыраженным ароматом, без сладковатого привкуса или доминирующих нот. В наши дни производители джина из Великобритании – самые популярные.
На интернет-витрине WineHelp вы найдете лучшие образцы джина от европейских производителей. Лучшими английскими марками признаны «Бифитер» и «Бомбей Сапфир», а среди голландских выделяется «Болс Женевер». Напиток обладает достаточно высокой крепостью, приятным и легким цитрусовым ароматом, иногда чувствуется привкус ароматических трав. Компоненты подбираются с целью создать нейтральный вкус.