Купить Абсент Absinth Xenta 350 мл в Москве в магазине WineHelp

Подпишитесь и участвуйте в дегустации

Всегда будете первыми получать информацию по всем мероприятиям

Постоянные посетители клуба получают подарки, скидки и сертификаты

Предоставляется возможность посещения отдельных мероприятий бесплатно

Дегустационные заметки

Absent Xenta – один из самых известных абсентов в мире. Xenta - абсент с богатой историей и традициями, эксклюзивный рецепт которого не менялся уже более двухсот лет. Для приготовления высококлассного Absent Xenta используется полынь, произрастающая на высоте 2000 метров в Альпах Северной Италии, её собирают на заключительной фазе цветения и используют листья только верхней части растения. Для создания Ксента настойка из листьев полыни смешивается с анисом и кориандром, полученный эликсир фильтруется до получения волшебного, ни с чем не сравнимого зелёного цвета. Укрепляется абсент спиртом высочайшего качества. Содержание туйона не более 10мг/1л, что допустимо законодательством. Цвет. Абсент обладает изысканным полупрозрачным зелёным цветом с игривыми, свежими оттенками лайма, яблока и весенней травы. Вкус. Абсент Xenta отличается смягченным полынно-анисовым вкусом с нотками лакрицы. Аромат. Абсент имеет насыщенный аромат аниса с нотками специй и трав. Гастрономические сочетания. Абсент Ксента прекрасен как в чистом виде, так и в качестве замечательного ингредиента в коктейлях. Xenta хорошо сочетается с соками - апельсиновым и ананасовым, лимонадом и льдом. Несколько способов употребления абсента: 1. Над бокалом с абсентом помещается ложка с кусочком сахара, на сахар льётся вода, пока абсент не сделается мутным, высвобождая эфирные масла, тем самым смягчая вкус. Пропорции абсента и воды (1:5). 2. В помещенную над бокалом ложку кладется кусочек сахара, затем он медленно поливается абсентом и поджигается, сахар стекает в бокал, после чего добавляется вода и лёд.

Интересные факты

"Absinth 35" отличается двумя характерными особенностями — отсутствием в рецептуре традиционного для абсентов аниса и высокой концентрацией вещества туйон. Кроме того напиток окрашен природными экстрактами трав, чем объясняется его приглушенно-зеленый, оливковый цвет. Во вкусе этого абсента хорошо прослеживаются горьковатые нюансы туйона, придающие ему особый характер. Сбалансированная формула травяных экстрактов обеспечивает гармоничный вкус. Из-за высокой крепости "Абсент 35" не рекомендуется сервировать неразбавленным. В рюмку к нему следует добавить воду, тоник или содовую.

О производстве

Компания L'OR special drinks располагается в деревеньке Лосины, что неподалеку от города Прадло Пльзенского края Чешской республики. Компания была основана в 1994 году и с тех пор занимается выпуском алкогольных напитков крепостью до 70%, в том числе абсентов, водки, рома и сливовицы. Весь процесс создания продукции — от переработки сырья до бутилирования — проходит на небольшом заводе компании. Для своего производства "L'OR special drinks" использует зерновой спирт высшей категории, минеральную воду из подземных источников и натуральные природные компоненты.Идея производства абсента вдалеке от его исторической родины оказалась настолько удачной и прибыльной, что совладельцы компании Павел Варга и Жири Черни открыли уже несколько специализированных баров и даже небольшой Музей абсента в Праге. Оглушительный успех предприятия на внутреннем рынке позволил компании за достаточно короткое время выйти на международную арену и завоевать пристальное внимание ценителей крепкого алкоголя.