ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Кашаса BemBom – это премиальный продукт, так называемая «кашаса с фазенды» или artesanal – ручной работы. Технология ее производства отличается от индустриальной, массовой и более дешевой кашасы. Исходным сырьем является сок сахарного тростника. После брожения перегонка кашасы артезанал происходит только в медных перегонных кубах, индустриальной – в перегонных колоннах полного цикла. Это значит, что в первом случае отсекаются «голова» и «хвост» дистиллята – начальная и конечная части продукта, содержащие очень летучие фракции, испаряющиеся в первую очередь, или очень тяжелые – испаряющиеся в конце процесса перегонки. В кашасе с фазенды используется только «сердце» – средняя часть дистиллята. Во втором случае, при производстве индустриальной кашасы, дистилляция происходит непрерывным способом. Конечный продукт в итоге сильно отличается по своим органолептическим свойствам.
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
