Коньяк ординарный трехлетний Тавазиани 500 мл 40%
Вкус коньяка мягкий, с нотками сухофруктов, специй и древесины, переходящими в продолжительное, согревающее послевкусие.
Терпкий аромат коньяка наполнен оттенками ванили и карамели.
Гастрономические сочетания
Коньяк рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с кофе, сырами, использовать в составе коктейлей.
Коньяк ординарный трехлетний Тавазиани
Этот ординарный коньяк из Армении, выдержанный в дубовых бочках в течение трёх лет, представляет собой классический образец молодого и энергичного дистиллята. Его стилистика балансирует на грани свежести и первых признаков зрелости, которую придаёт древесина.
Какой букет раскрывается в бокале?
Ароматический профиль открывается лёгкими тонами сушёных абрикосов и спелой груши, которые гармонично переплетаются с оттенками ванили и свежеспиленного дуба. Вкус мягкий и округлый, с доминирующими нотами карамелизированных фруктов и лёгкой пряностью в послевкусии. Цвет напитка — тёплый золотистый янтарь.
С чем его стоит попробовать?
Этот коньяк прекрасно проявит себя в качестве дижестива после ужина. Его можно рекомендовать к выдержанным сырам, таким как гауда или чеддер, а также к десертам на основе орехов и сухофруктов. Традиционное сочетание с крепким кофе или сигарой также будет уместным.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия букета коньяк следует подавать при комнатной температуре в тюльпанообразном бокале. Небольшое количество в сникере позволит оценить эволюцию аромата от края бокала к его центру.
Почему его стоит выбрать?
Этот трёхлетний коньяк — отличный выбор для знакомства с армянскими дистиллятами. Он предлагает ясный и понятный вкусовой профиль, демонстрируя хороший баланс между фруктовой основой и дубовой выдержкой. Его можно рекомендовать как для повседневного употребления, так и в качестве доступной точки отсчёта для изучения категории.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости