ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Рецепт такой же естественный, как и история: Лимо́нная вербе́на, апельсин,лимон, анис, розмарин или цветок «frígola» (своего рода эндемический тимьян Питиузских Островов). Все они собираются вручную на острове Ибица, теми же самыми фермерами, которые доставляют их на завод, где они отбираются, взвешиваются и включаются в процессы. Каждый из них имеет свой особый подход, и это как раз ключ к окончательному результату.
Мы можем рассмотреть 4 этапа разработки:
ДИСТИЛЛЯЦИЯ:
Процесс извлечения всех свойств растений осуществляется путем обработки паром в медных аламбиках в течение 18 часов. Впоследствии пары приобретают жидкое состояние в охлаждающей катушке.
КИПЯЧЕНИЕ:
На этом этапе происходит введение ароматических растений в котлы, содержащие кипящую воду.
ИНФУЗИЯ:
Третий этап - погружение растений в ранее кипяченую воду, которая впоследствии отстаивается определенный период времени.
МАЦЕРАЦИЯ:
Последним шагом является мацерация, это процесс, посредством которого растения вводятся в водно-спиртовые растворы, которые различаются в зависимости от типа ароматического вещества на периоды между 15 дней и полтора месяца.
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Вам также может понравиться
