Мескаль Mezcal Guerrero Maya Reposado 700 мл

> Артезанальный мескаль из агавы Эспадин, созданный на дистиллерии Герреро, расположенной в Сан Дионисио Окотепек, центральной долине штата Оахака. Название посвящено традициям местных жителей, потомков индейцев майя. В сердце их культуры заложено глубокое уважение к своей земле и культуре. Для создания мескаля используется агава возрастом не менее 7 лет, она созревает в идеальном климате благодаря расположению плантаций в центральной долине штата. Климатические условия отличаются жарким и безоблачным летом и продолжительной, влажной зимой. В процессе производства агава запекается до 96 часов в каменных печах, подтапливаемых багассе, волокнами сброженной агавы, после этого отправляется на ферментацию в деревянные чаны, расположенные на открытом пространстве хозяйства, под названием Паленке. После продолжительного процесса ферментации брагу отправляют на процесс двойной дистилляции в медных перегонных кубах. Это позволяет получить идеально сбалансированный мескаль, который полностью отвечает традициям производства штата Оахака.

Характеристики цвета: Соломенный.

Вкус: Сладковатый с выраженной ванилью и пряной ореховой нотой. Продолжительное послевкусие.

Аромат: Насладитесь манящим ароматом поджаренной ванили и нежными оттенками дуба, а ароматы карамелизованной агавы и деликатных специй перенесут вас в состояние блаженного расслабления.

Гастрономия: В чистом виде, а также прекрасно раскроется в коктейлях. Отлично сочетается с традиционной мексиканской кухней (кочинита пибил, чилес эн ногада и пипиан рохо) или современной (мясо на гриле, чоризо, карамелизованный лук и запеченные овощи).

Способ производства: Mezcal Guerrero Maya Reposado – это артезанальный мескаль, выдержанный два месяца в бочках из американского дуба, произведенный из агавы Эспадин. Обладает яркими нотами запеченной агавы, переплетающимися с яркими ванильными и ореховыми вкусами. Состав: 100% агава Эспадин. Категория: Репосадо.

Способ выдержки: 2 месяца в американском дубе.