Настойка «Сиббиттер Мед и Табаско» — это смелый дижестив российского производства, в котором классическая идея биттера встречается с яркими сибирскими акцентами. В его основе лежит сложный спиртовой настой горьких трав и кореньев, обогащённый натуральным мёдом и острой вытяжкой из перцев табаско. Этот дуэт создаёт необычный и запоминающийся профиль, балансирующий на грани сладости, пряной горчинки и жгучего тепла.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Букет открывается тёплыми, почти кондитерскими нотами цветочного мёда, за которыми сразу следуют пряные травяные оттенки полыни и зверобоя. Лёгкий дымный шлейф и отчётливый, чистый жар красного перца завершают композицию, предвосхищая насыщенный вкус.
Что раскрывается на вкус?
Вкусовое впечатление развивается от мягкой медовой сладости к глубокой, тонизирующей горчинке собранных трав. Финальный аккорд — это продолжительное, согревающее послевкусие с деликатной, но явной остротой перца табаско, которая не обжигает, а мягко разливается теплом.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот биттер идеален в качестве дижестива, подаваемого чистом виде при температуре 14–16°C после плотного ужина. Он великолепно справляется с ролью аперитива, пробуждая аппетит, а также может стать эффектной базой для авторских коктейлей, где требуется сложная горько-сладкая основа с пикантным характером. Гастрономически он прекрасно сочетается с выдержанными сырами, тёмным шоколадом или блюдами из жирного мяса, помогая их усвоению.
Почему его стоит попробовать?
«Сиббиттер Мед и Табаско» предлагает опыт, выходящий за рамки привычного. Это смелый и самобытный продукт для ценителей, ищущих новые тактильные ощущения и глубину в дижестивах. Он рекомендован тем, кто желает расширить палитру вкусов и оценить оригинальную интерпретацию биттера с русским характером.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости