ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вода — умягченная, пльзеньского типа
Один из самых важных компонентов, наравне со специями, который формирует вкус и ароматику — уникальные бельгийские дрожжи М31 Belgian Tripel — фенольные, эфирные, с высокой аттеньюацией.
Ну и наш секретный фруктово- пряный ингридиент — при варке использовались специи: корица, мускатный орех,гвоздика, имбирь, ваниль. Также задавались фрукты — яблоки и апельсины ( по 20 кг каждого)
Отдельно замечу, что эта фруктово-пряная смесь задавалась дважды- первый раз при варке, а второй раз через аппарат для холодного охмеления, в уже готовое пиво ( в конце ноября 2019, за неделю до розлива)
Таким образом, нам удалось достигнуть намеченного результата — ароматный, фенольный и эфирный, полнотелый рождественский эль в бельгийской стилистике, согревающий, достаточно крепкий ( до 9-10% алк за счет дображивания в бутылке), с очень деликатной спиртуозностью.
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Вам также может понравиться
