Шампанское Champagne Perseval-Farge La Pucelle 2013 750 мл

> Шампанское белое брют Champagne Perseval-Farge La Pucelle 2013 г. 0,75 л – моносортовая вариация из лимитированной коллекции французского семейного дома из Шамери в Монтань-де-Реймсе. Для создания напитка производитель использовал ягоды с собственных угодий, выращенные в терруаре уровня Премьер Крю на песчаных и глинистых почвах. Спиртное создано по классической технологии шампенуаз методом блан де нуар – из темнокожего винограда. Полученное путем традиционной ферментации базовое вино частично (31%) выдержали в дубе, затем смешали с винтажом 2014 года (32%) и отправили на повторное брожение в бутылках, которое завершилось продолжительной выдержкой – намного дольше положенного срока. Образец, выпущенный тиражом всего 1285 экземпляров, может стать превосходным подарком для коллекционеров редкого спиртного.


Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: золотисто-соломенный, со стойким перляжем.
Аромат: насыщенно-фруктовый, сопровождается тонкими цитрусовыми оттенками и нотками жареного миндаля.
Вкус: свежий, сухой, минеральный, с мотивами красных ягод, заварного крема сладких специй и лимонной цедры.
Гастрономические сочетания: с нежирной рыбой и ракообразными, легкими закусками, сырами.
Температура подачи: 8-10 °С.