Шампанское Champagne Perseval-Farge Les Spectres 2013 750 мл

> Шампанское белое брют Champagne Perseval-Farge Les Spectres 2013 г. 0,75 л – вариация категории «блан-де-блан» из ягод популярного бургундского винограда. Напиток ярко отражает терруар 30-летних виноградников участка Ле Спект в коммуне Шамери, где земли классифицированы как Премьер Крю. Примерно две трети базового тихого вина получены путем брожения в дубовых емкостях, остальная часть сусла ферментировалась в стали. После партии спиртного смешали и разлили по бутылкам для шампанизации классическим методом. Наполнившись пузырьками углекислоты, вино еще долгое время созревало на осадке, прежде чем было окончательно укупорено. Дозажный ликер с низким содержанием сахара (всего 3 г/л) позволил раскрыть богатую натуру Шардоне из Монтань-де-Реймс.

Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: золотистый, яркий, со стойким обильным перляжем.
Аромат: фруктовый, с мотивами зеленых яблок, лимонного йогурта и тропических фруктов.
Вкус: сухой, с явными оттенками минералов, яркой кислинкой, элегантными тонами лайма, лимона, хрустящего яблока и экзотических плодов, в послевкусии появляются нежные дымные ноты.
Гастрономические сочетания: как аперитив и самостоятельный напиток, в паре с блюдами на основе рыбы, птицы, морепродуктов.
Температура подачи: 8-10 °С.