Вино Alvaro Palacios La Baixada 2018 750 мл
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с красивым блеском. Комплексный букет раскрывается ароматами спелой ежевики, клубничного джема, тостов, маслин и свежевыделанной кожи. Полнотелое, округлое и хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами, гастрономичной кислотностью и оттенками малинового конфитюра и пряностей в длительном послевкусии.
Гастрономия:
Хорошая пара стейкам, тушёной баранине, ягнёнку на гриле и выдержанным сырам.
Виноградники:
Особый участок ла Байшада расположен на высоте 300-340 м над уровнем моря на крутом склоне виноградника Финка Дофи. Площадь участка 1,3 га. Почва преимущественно сланцевая. Возраст лоз более 20 лет. Урожайность около 15 гл/га. Были отобраны особые клоны гарначи с виноградников л–Эрмита и Обагетес.
Способ выдержки:
В течение 15 месяцев в больших бочках из французского дуба овальной формы.
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Ферментация с применением натуральных дрожжей в дубовых емкостях при контролируемых температурах, мацерация в течение 55 дней.
Это интересно:
2018 год стал первым миллезимом для урожая, собранного с отдельного виноградника финки Дофи с исключительно северной экспозицией. Ла Байшада – один из трёх исторических участков, наряду с Камп де Пике и Коль де Фальсет. Вино ла Байшада по характеру напоминает флагманское Финка Дофи, показывая невероятную энергию и элегантность. При этом оно более деликатное и тонкое, с потрясающей кислотностью, что делает его отличным компаньоном разнообразной мясной кухне.
Характеристики
Оплата
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
