Вино Domaine Bornard Au Fil des Generations Poulsard VdF 2019 750 мл 13,3%
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
<h3><br>
</h3>
<h3>Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых мистических производителей Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и начал делать свое собственное вино. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами земли, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году.</h3>
<h3><br>
</h3>
<h3>Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Кот-де-Жюра (Cotes du Jura) и Арбуа-Пупулин (Arbois Pupillin), а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства, в среднем 30 тысяч бутылок в год, Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную, например при работе с сортом Плуссар, он вручную отделяет гребни и укладывает все ягоды в уникальный деревянный чан (sapine) для винификации. Сам чан также достался Филиппу по наследству от отца, в этом чане он делал небольшое количество вин для себя.</h3>
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Вам также может понравиться
