Вино Don Maximiano Founder's Reserve Valle de Aconcagua DO Дон Максимиано Фаундерс Ресерва 2017 750 мл

Сочное, яркое вино"Don Maximiano" Founder's Reserve, 1993произведено извинограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике "Don Maximiano", расположенном в Валле де Аконкагуа на высоте 550 метров над уровнем моря. Эта область отличается длинным, сухим летом с умеренно теплыми днями и охлаждающимися мягким бризом, дующим с Тихого океана, вечерами. Земли участка "Дон Максимиано" покрыты тонким слоем гранитной пыли, такой тип почвы обеспечивает хороший дренаж и стимулирует естественный баланс вегетативного роста лоз.

Виноград для создания"Дон Максимиано" Фаундерс Ресервасобирается в небольшие ящики и транспортируется на винный завод, где дважды сортируется и очищается от стеблей, листвы и дефектных ягод. Сусло подвергается брожению на осадке в небольших чанах из нержавеющей стали при температуре 24-30°C. При этом три раза в день производится перекачка сусла. Последующая мацерация длится от 16 до 35 дней при температуре 24-28°C в зависимости от винтажа. Выдержка вина урожая 1993 года осуществлялась в течение 16 месяцев и проходила в бочках из французского дуба. Яблочно-молочное брожение также протекало в бочках. Вино обладает превосходным потенциалом к длительному хранению, только увеличивая свою сложность в бутылке.

Винья Эрразурисбыла основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении."Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества",— так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.

Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и находиться в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество винЭрразурисговорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он такженеоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем.