Вино Hentley Farm The Beauty Shiraz Barossa Valley Хентли Фарм Зе Бьюти Шираз Баросса Вэлли в подарочной упаковке 2019 750 мл 15%

<div class="description-block collapse-content"> <p><b class="bs-fs-bold">"The Marl" Shiraz, 2017 </b>— красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается в северо-западной части долины Баросса на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке, гребнеотделению и мягкому прессованию. Предферментационная мацерация длится 6-12 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем следует малолактическая ферментация в бочках из американского дуба (10%) и старых бочках из французского дуба (90%). Вино выдерживается в тех же дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Перед бутилированием Шираз не осветляется и не фильтруется.</p> <p>Сезон 2016 года, предшествовавший винтажу <b class="bs-fs-bold">2017</b> года, обеспечил самую влажную зиму за последние 20 лет. Регулярные дожди и прохладные погодные условия привели к медленному созреванию урожая, таким образом сбор урожая осуществился месяцем позже обычного. Виноград сохранил естественную кислотность и уникальные вкусо-ароматические характеристики, в результате чего вина 2017 года демонстрируют отличную гармонию и баланс.</p> <p>Бутиковая винодельня <b class="bs-fs-bold">Хентли Фарм</b>, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.</p> <p>Винодельня <b class="bs-fs-bold">Hentley Farm</b> удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как <em>"выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества"</em>.</p> </div>