ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Сорта винограда: 60% Garnacha (Гарнача), 10% Syrah (Сира), 10% Morenillo (Моренильо); в производстве вина использовано небольшое количество местного сорта винограда Моренильо с идеей возрождения этого старого и полузабытого сорта.
Производитель: CELLER LAFOU
Крепость: 14%
Ферментация и выдержка:
Виноград собирают раздельно вручную и немедленно охлаждают на винодельне до 5ºC. Затем его переносят в стальные резервуары, снабженные воздушным насосом для перемешивания и аэрации сусла ("пижаж"). Ферментацию проводят при 26ºC с трехкратным ежедневным перемешиванием, что позволяет достичь оптимальной экстракции таннинов. Далее вино выдерживают на протяжении 6 месяцев в 300-литровых бочках из центрально-европейского дуба.
Описание:
Название вина El Sender переводится, как "Путь": виноделы имели в виду продуваемую ветрами дорогу между виноградниками, с которых собирают виноград для производства этого вина.
Вино глубокого рубиново-красного цвета с богатым ароматом темных спелых фруктов, сухой травы и бальзамическими нотами, характерными для вин региона Терра Альта. Превосходный баланс между объемом и свежестью.
Рекомендации:
Прекрасное сопровождение для блюд из красного мяса, дичи и блюд из риса.
Награды:
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Вам также может понравиться
