Вино Скалистый Берег Каберне Фран 2020 3000 мл 14,3 %

> Красное сухое вино "Скалистый Берег Каберне Фран" производится из одноименного европейского сорта винограда, который выращен на участке расположенном на высоте 220 метров над уровнем моря рядом с прохладным оврагом Колодья, а второй участок находится неподалёку, у подножья Семисамского хребта, где по утрам густятся туманы, насыщая лозу влагой. Сорт адаптирован к холоду и созревает долго, до окрашивания ягод в насыщенный черный цвет с голубоватым налетом. Его отличает умеренная кислотность, оттенки вкуса вишни, копченых томатов и сладкого перца.

В процессе производства используется ручной сбор винограда, ручная сортировка гроздей, гребнеотделение, оптическая сортировка ягод, мягкое раздавливание. Брожение на мезге и последующая постмацерация в емкостях из нержавеющей стали 4 недели, регулярный ремонтаж, делестаж. 93% от объёма выдерживались в новых бочках из французского дуба объёмом 225 л и 500 л в течение 9 месяцев

Цвет плотный, интенсивный. Букет вина вина глубокий, сложный, с широкой палитрой оттенков, состоящей из ароматов черники, клубничного джема, малины, мела, графита, мокрого леса, а также смолистых нюансов. Во вкусе вино богатое, концентрированное, комплексное, объёмное, с плотными танинами и хорошим балансом ягод и тонов выдержки в бочке, с длительным пряным послевкусием. В бокале вино красиво раскрывается со временем всё новыми оттенками аромата и вкуса.