ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
В продажу поступило всего 3 972 бутылки. Превосходный экземпляр солодового виски, который стоит узнать получше.
Редкий старый виски с деликатным, но твердым характером — превосходный образец баланса фруктовых оттенков, на смену которым приходят пряные и сладкие травяные ноты. Длительное выдерживание в бочках закалило характер этого необычного напитка. Роскошный аперитив.
Внешний вид. Золото 18 карат. Очень вязкий, с хорошо стекающими разводами.
Аромат. Бархатистый базовый аромат, мягкий и сладкий, как запах смазанной сливочным маслом выпечки, посыпанной мускатным орехом и готовой к заправке заварным кремом, или, быть может, как запах миндального масла и дубовой стружки. Аромат венчают ноты кислых яблок, пряных груш, спелой дыни и апельсиновой цедры, на фоне которых различима насыщенная сладость коричневого сахара. После раскрываются пряные ноты гвоздики и булочек с корицей, дополненные оттенками засахаренного лимона и сочного, чуть резковатого яблока и базовыми нотами зеленых трав. Вода добавляет ноты воска и подавляет фруктовые оттенки.
«Тело» виски. От малой до средней плотности. С мягкой текстурой.
Вкус. Мягкий, сладкий и фруктовый с приятной кислинкой и дубовой пряностью, которые не дают сладости стать приторной. Яблоки и выпечка сохраняются в аромате — теперь засахаренные и горько-сладкие как часть фруктового сердца вкуса. С добавлением воды вкус становится немного слаще, пока не появляется легкая кислинка, раскрывающая всю его сложность. Фрукты становятся пряными, появляются легкие цветочные ноты, затем оттенки обугленного дуба и, наконец, аромат поджаренных специй.
Послевкусие. Согревающее, пряное и длительное, с нотами лакрицы, последующими оттенкам тушеных, запеченных и свежих нарезанных яблок и теплого дуба, который сохраняется в завершающем горько-сладком всплеске вкуса.
Производство началось в 1894 году в районе Дафтауна и реки Фидик в центре Спейсайда. Созданная по проекту местного жителя Дональда Маккея дистиллерия была названа в честь холмов Conval Hills.
Ее основатель Питер Доусон взял за основу эмблемы своего знаменитого торгового знака Dawson’s Perfection: колокольчик, цветок (символ Шотландии) и весенний пейзаж в Спейсайде.
Его дистиллерия была расположена рядом с железной дорогой, и производимый виски всегда пользовался огромным спросом у торговцев в Глазго, в том числе у Джеймса Бьюкенена, к которому перешло управление дистиллерией в 1906 году.
Однако 29 октября 1909 года в помещении с чанами вспыхнул пожар. Convalmore была перестроена, пережила войну, но в 1985 году была закрыта.
Первая сладость, постепенно раскрывающая морской характер с длительным дымным послевкусием.
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
