Купить Вино Herve Azo Chablis AOC Домен Эрве Азо Шабли 2018 750 мл в Москве

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего светло-золотистого цвета.

Вкус

Вино обладает хорошо сложенным, элегантным вкусом с четкой структурой и живой кислинкой. В длительном послевкусии проявляются минеральные и фруктовые нюансы.

Аромат

Выразительный аромат вина наполнен оттенками яблока, свежего ананаса, цитрусовых, грейпфрута и морского бриза.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и птицей, сильными сырами.

Интересные факты

Домен Эрве Азо — небольшое винодельческое хозяйство, основанное в конце 1970-х годов Эрве Азо — специалистом по связям с общественностью из Парижа, безумно влюбившимся в виноград и вина Шабли. Все началось с виноградной лозы и приобретения маленького участка. На сегодняшний день площадь виноградников Домена занимают около 15 гектаров, 9 из которых расположены в элитной зоне Премье Крю на склонах вокруг деревни Milly. Сбор урожая на виноградниках производится механически, даже на пугающе крутом склоне Vau de Vey, где несколько лет назад тракторы хозяйства даже перевернулись. Органические удобрения используются по мере возможности. Вина Домена ферментируются и выдерживаются исключительно в чанах из нержавеющей стали чтобы сохранить классические минеральные качества, присущие Шардоне в Шабли. Эрве Азо усиленно возражает против использования древесины. Кроме того вина практически никогда не фильтруются. Вина Эрве Азо менее популярны у знатоков Шабли по сравнению с другими производителями, но тем не менее способны приятно удивить каждого! Потенциал хранения вина Chablis составляет 3-4 года.

В 2004 году Domaine Herve Azo приобрел престижный винодельческий дом Брокар. Недвижимость Домена была сохранена в неприкосновенности, оригинальный стиль хозяйства остался неизменным. Нововведения коснулись ухода за виноградниками, которые были полностью переведены на органические методы.

Сообщить о снижении цены

Оставьте комментарий