Купить Вино Chateau Pontet-Canet Pauillac AOC 5-me Grand Cru Classe Шато Понте-Кане 2013 750 мл в Москве

Дегустационные заметки

Вино интенсивного рубинового цвета.

Утонченное вино с насыщенным, ярким вкусом, обладающим изящными, шелковистыми танинами, нотками ежевики, лакрицы и едва уловимыми оттенками табака, полным длительным послевкусием с нюансами ягод и минералов.

Сложный аромат вина раскрывается нотами красных и черных ягод, которые гармонично дополнены оттенками ванили и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, ягнятиной, голубем и страусом, выдержанными сырами.

Интересные факты

Виноград для шикарного, выразительного и изысканного красного сухого вина Chateau Pontet-Canet собирается вручную. Метод медленного брожения с использованием природных дрожжей обеспечивает лучшее извлечение танинов. Мацерация обычно длится более четырех недель, но срок изменяется в зависимости от сорта винограда, качества урожая и возраста виноградных лоз. Выдерживается вино от шестнадцати до двадцати месяцев в дубовых бочках. Доля новых бочек составляет не более двух третей. Традиционно, вино "Шато Понте-Кане" отличается большим потенциалом выдержки — около 35 лет.

В 2001 году после дождливой зимы последовала сухая погода со средней температурой воздуха. На виноградниках велась систематическая работа по удалению неидеальных гроздьев, что дало возможность превосходно созреть хорошим ягодам. Сбор урожая, который проводился в конце сентября-начале октября, сопровождался кратковременными дождями.

Шато Понте-Канерасположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Сообщить о снижении цены

Оставьте комментарий