Купить Вино Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Clos Blanc de Vougeot Monopole blanc Домен де ля Вужере Вужо Премьер Крю Ле Кло Блан де Вужо 2018 750 мл 13% в Москве

Дегустационные заметки

Domaine de la Vougeraie был создан в конце 90-х, через объединение нескольких виноградников в бургундском Кот д’Ор семьёй Boisset. Сегодня, владения занимают почти 40 га в разных коммунах, однако само хозяйство находится в Premeaux. Во владении хозяйства имеются участки гран крю, Charmes-Chambertin, Bonnes Mares, Musigny, Clos de Vougeot, Corton le Clos de Roi, и Corton Charlemagne. Свои вина в хозяйстве прессуют, и ферментируют в бочках, с частичной выдержкой в новом дубе. 
Пробуем Domaine de la Vougeraie Cote de Beaune Les Pierres Blanches 2015 года. 
Это 100% Шардоне с участка 1 га, и урожайностью не более 38 гл/га, что представляет собой очень высокое требование, сопоставимое с требованиями к винам гран крю. Экспозиция восточная. Посадка лоз на участке в 1990 году. Выдерживают этот Шардоне 10 месяцев дубах, и ещё 1 месяц в нейтральных ёмкостях. 
В цвете яркий, переливающийся лимонно-золотистый оттенок. 
Букет сочетает в себе белые тропические фрукты, ананас, жёлтые абрикосы, спелый персик, и зрелую дыню, в дуэте с нотками орехов, ванили, и цветов жасмина. Фоном лёгкий тон бриоши. Постепенно букет становится более фруктовым, а нота ванили проявляется всё ярче. 
Во вкусе приятная минеральность, и свежесть, отлично сбалансированная кислотностью. Алкоголь 13%, средний показатель, отчего и тельность вина в средних значениях. Вкус округлый, обволакивающий, щедрый. Баланс очень хороший, и на данный момент 2015 год кажется полностью готовым. Сливочная текстура добавит мягкости, и объёма. 
На финише фруктовая тональность, мягкость, и хорошая длительность. Чуть согревает. 
Это вино производится в ограниченном количестве. В 2015 году было произведено 5355 бутылок, что делает его очень редким. На мой взгляд, это один из прекрасных вариантов «цена-качество» от стабильного производителя, предпочитающего лёгкий, и элегантный стиль вин. Потенциал может достигать 2030 года. Перед подачей вино нужно охладить до 12°С, но нельзя допускать переохлаждения. Что особо радует, так это способность держать форму, и не сваливаться в алкоголь при нагреве вина в бокале. 
Такое вино прекрасно дополнит блюда из белого мяса, или мяса птицы в грибном соусе.