Пивной напиток Lindemans Old Kriek Cuvee Rene Линдеманс Олд Крик Кюве Рене стекло 375 мл

"Lindemans" Old Kriek Cuvee Rene — вишневый ламбик спонтанного сбраживания, изготовленный по традиционной рецептуре. Пивоварня производит его с 1961-го, оно носит имя сына тогдашнего владельца Эмиля Линдеманса, Рене. Аутентичный и благородный вкус этому пиву придает технология сбраживания целых, не отделенных от косточек вишен. В основе пива "Линдеманс" Олд Крик Кюве Рене лежит молодой ламбик, выдержанный полгода в специальных дубовых бочках "foudres". В бочки с ламбиком добавляются вишни, запускающие процесс естественной ферментации. Спустя 6 месяцев напиток закупоривается в бутылки, где происходит повторное спонтанное сбраживание. В его ходе пиво приобретает характерную игристость и пышную розовую пенную шапку. Old Kriek Cuvee Rene обладает вкусом с чистыми тонами вишен и косточковой терпковатой танинностью. Это пиво отлично сбалансировано, кисло-сладкие оттенки плавно перетекают друг в друга. По свойствам хранения напиток схож с вином, при условии многолетнего сохранения в горизонтальном положении он улучшит свои вкусовые качества. Гастрономическую пару ему составит мясо кролика, белые или голубые сыры вроде Стилтона или Бле де Косс.