В наличии
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
2 916 ₽
-30%
Арт. 540360
3 927 ₽
-15%
Арт. 535591
2 786 ₽
-20%
Арт. 524040
18 691 ₽
-15%
Арт. 4012
История и культ амфорного вина
Выдержка в амфорах восходит к 6000 годам до н.э. — древние грузинские виноделы использовали квеври, глиняные сосуды, закапываемые в землю. Этот метод сохранился в Грузии, Италии (особенно в Пьемонте и Сицилии) и на Балканах. Амфора дышит — микроокисление через поры керамики придаёт вину сложность без вмешательства дуба. Современные виноделы возвращаются к этому методу, чтобы создавать натуральные, нефильтрованные вина с выраженной терруарной идентичностью.Органолептические особенности и стиль вин, выдержанных в амфоре
Цвет вина варьируется от янтарно-медового до глубокого розово-рубинового — в зависимости от сорта и длительности контакта с кожурой. Ароматы раскрываются нотами сушеных фруктов, грибов, мёда, ореховой кожуры, морской соли и лёгкой грибной землистости. Вкус — плотный, с танинами, напоминающими кожуру граната, и длинным, минеральным послевкусием. Кислотность сбалансирована, тело вина — упругое, с ощущением «живого» вина, не подвергавшегося технологическим коррекциям.Как выбрать и сервировать вино, выдержанное в амфоре
Выбирайте вина по региону: грузинские квеври — мощные и танинные, итальянские — более элегантные и минеральные. Подавайте при 14–16 °C, чтобы раскрыть сложность ароматов. Используйте бокалы с широким бортом — они позволяют вину «дышать» и развивать нюансы. Храните в прохладном, тёмном месте, избегая вибраций. Большинство таких вин могут развиваться в бутылке 5–10 лет, особенно если выдержаны в глиняных сосудах без добавления серы.Популярные вопросы покупателей
Чем вино, выдержанное в амфоре, отличается от дубового?Амфорное вино не получает ваниль, карамель или дубовые танины — его сложность формируется через микрокислородный обмен с керамикой, что даёт природную, землистую и минеральную глубину без влияния древесины.
Подходит ли вино в амфоре для долгосрочного хранения?
Да, при правильных условиях — прохладе, темноте и отсутствии вибраций. Некоторые амфорные вина, особенно из Грузии и Пьемонта, достигают пика через 5–8 лет, сохраняя структуру и ароматическую сложность.
С какими блюдами лучше сочетать вино в амфоре?
Идеально с грибными блюдами, тушёными овощами, бараниной, сырами с белой плесенью, копчёной рыбой и блюдами с уксусными соусами. Его минеральность и танины подчёркивают глубину вкуса, не перегружая блюдо.
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
Новинка
3 868 ₽
-15%
Арт. 641757
4 504 ₽
-15%
Арт. 641479
Можете предоставить документы на продукцию?
Да. По запросу предоставляются сертификаты соответствия, счет-фактура и счёт; также доступны реквизиты компании. Обратитесь к менеджеру или в бухгалтерию.
Есть ли ограничения по продаже алкоголя?
Компания строго соблюдает законы РФ и Москвы: алкоголь не продаётся/не доставляется в ночное время, не продаётся несовершеннолетним и не осуществляется дистанционная продажа алкоголя.
В какое время вы работаете и когда отвечают менеджеры?
Магазин открыт ежедневно с 10:00 до 22:00. Менеджеры отвечают на звонки с 09:00 до 21:00 (кроме праздничных дней). Заказы, поступившие в выходные, обрабатываются в первый рабочий день.
Как работает доставка и самовывоз?
Продажа осуществляется на территории магазина (Москва, м. Дубровка, ул. Новоостаповская 6Б). Дистанционная продажа алкоголя не осуществляется; перед самовывозом обязательно уточняйте наличие на складе/в магазине. Срочную покупку можно обсудить с менеджером. Винные шкафы и аксессуары доставляют в другие города РФ; по доставке в регионы РФ и СНГ уточняйте у менеджеров.
Какие способы оплаты доступны?
Наличные, безналичный расчёт (по счёту на р/с компании) и оплата банковской картой.
Как оформить заказ на сайте?
Добавьте товары в корзину → перейдите в «Корзину» → «Перейти к оформлению» → заполните данные → выберите доставку/адрес → выберите способ оплаты и оплатите онлайн. После оплаты заказ уходит в обработку. Если что-то не получается — напишите в онлайн-чат.
Как оформить заказ?
- Выберите товары и добавьте их в корзину;
- Перейдите в раздел «Корзина» и нажмите «Перейти к оформлению»;
- Укажите ваши данные;
- Выберите способ доставки и укажите адрес;
- Выберите способ оплаты и нажмите «Оплатить онлайн»;
- Оплатите заказ, и он поступит в обработку;
Если возникли вопросы с оформлением заказа, пишите менеджерам в онлайн-чат.
