Брют - это тип игристого и шампанского вина сухого вкуса. Особенностью брюта является его низкое содержание сахара, что придает ему свежий и освежающий характер. Производство брют включает две стадии ферментации: первичную, во время которой виноград превращается в базовое вино, и вторичную, в которой добавляется сахар и дрожжи для создания пузырьков углекислого газа.
Регионы производства
Брют производится в различных регионах мира, но наиболее известные производители находятся в регионе Шампань во Франции. Здесь производятся самые известные бренды шампанского брют, такие как Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon и другие. Также игристое вино брют производится в других регионах мира, включая Италию, Испанию и США.
Интересные факты о брютах
-
Брют имеет более сухой вкус, поэтому он часто предпочитается любителями более освежающих и менее сладких вин.
-
Чтобы достичь нужного уровня сухости, в процессе производства брюта иногда добавляют дрожжи и сахар-ликёр.
-
Брют может быть белым, розовым или красным, и каждый цвет имеет свои уникальные характеристики вкуса и аромата.
-
Брют часто отличается более высокой крепостью по сравнению с другими типами игристых вин.
С чем и как пить брют
Брют идеально подходит для наслаждения в качестве аперитива или в качестве освежающего напитка на вечеринках и праздниках. Он хорошо сочетается с морепродуктами, шоколадом, сырами и фруктами. Рекомендуется подавать брют охлажденным до температуры около 8-10 градусов Цельсия, чтобы полностью раскрыть его аромат и вкус.
Наиболее популярные бренды
Среди наиболее популярных брендов брюта можно выделить Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Louis Roederer и Krug. Эти бренды представляют высокое качество и известность в мире игристых и шампанских вин.
Брют - это напиток сухого вкуса, который отличается свежестью и освежающими характеристиками. Он является идеальным выбором для наслаждения в особые моменты или в качестве освежающего напитка в любое время.