Когда хочется головокружительного веселья, легкости и свежести – бутылочка шампанского будет самым правильным выбором. И не важно, какой для этого повод – празднование важного события, встреча с друзьями или просто манифест любви к жизни.
Однако, стоит уточнить, что не каждое игристое вино называется шампанским.
Такое название может иметь только игристое вино, произведенное во Франции, в провинции Шампань методом вторичной ферментации в бутылках и только из одного сорта винограда. В других регионах Франции таким методом производят креманы, в Испании – каву, а в Италии – франчакорту.
Другой метод производства – Шарма, когда вторичная ферментация происходит в стальных резервуарах. Пузырьки при этом получаются более крупные и взрывные. Таким методом в Италии производят просекко.
Игристое вино подразделяется по следующему параметру:
Розовое игристое вино
Обладает свежим, фруктовым запахом и нежным вкусом. Розовый цвет получается из красного или смеси белого и темного винограда. Этот напиток — идеальный аперитив. Он прекрасно сочетается с птицей, сырами, фруктами и десертами.
Красное игристое вино
Игристое вино для особого случая. В основном его производят в Италии. У красного игристого вина насыщенный фруктовый вкус, а в аромате присутствуют ноты цветов и ягод. В нем много терпкости, сильнее ощущаются танины, а структура более плотная.
Игристое вино брют
Напиток представляет собой сухое игристое вино с низким содержанием сахара. Брют прекрасен как в чистом виде, так и в составе коктейлей. В его вкусе можно почувствовать оттенки яблок, груш и цитрусовых. Отлично подходит к холодным закускам, вареному мясу и рыбе, а также к фруктам, десертам и сырам.
В интернет-магазине WineHelp вы можете выбрать и купить для себя игристые вина и шампанское от знаменитых производителей. Оформите заказ на нашем сайте и заберите в винотеке WineHelp.