Портвейн коллекционный Массандра красный 2006 750 мл

Вино изготавливается с 1894 года. Официальное название тех лет — «Массандра № 81». В 1941 году производство портвейна было эвакуировано в Тбилиси. В 1945 году — возвращается в подвалы в Массандровского завода. Для изготовления используется сорт винограда Мурведр с незначительным добавлением европейских красных сортов. Виноградники этого вида выращиваются на участках между горами Кошка и Кастель. Для выработки портвейна используется виноград с содержанием не менее 20 % сахара. Изготовление вина выполняется в несколько этапов: дробление собранного материала с гребнеотделением; подбраживание сусла на мезге с дальнейшим спиртованием для получения необходимой кондиции спирта и сахара; выдерживание в дубовой таре в течение трех лет в подвалах алупкинской винодельни. В этот период производится несколько переливок: открытая и закрытая на первом году; закрытая на третий год. Процесс портвейнизации, протекающий в течение трех лет, позволяет вину накопить особые качества, столь привлекательные в напитке.