Цвет:Коньяк медно-коричневого цвета, похожего на цвет Хереса, кристальной чистоты.
Вкус:Вкус коньяка раскрывается нотками сливок, молочно-горького шоколада, черного кофе, жареного бекона. Постепенно он становится еще богаче, шелковистее. В послевкусие ощущается длительная маслянистая финальная нотка дуба.
Аромат:В тонком аромате коньяка ощущаются ноты старого дуба, темной карамели и запеченной груши, которые очаровывают обоняние. За ними следуют другие ароматические сокровища: миндальное тесто, нуга, нежные пряности. После 5 минут контакта с воздухом интенсивность аромата снижается, а ноты печенья с маслом дополняются первыми нотками рансио. Спустя еще 5 минут появляется уже очень ярко выраженный аромат рансио — ценный дар процессов окисления и длительной, медленной мацерации.
Гастрономические сочетания:Коньяк великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и сигарой.