Вино Domaine Jamet Cote-Rotie 2018 750 мл

Монументальное, роскошное, сочное вино Domaine Jamet, Cote-Rotie обладает привлекательным ароматным букетом и соблазнительным вкусом с прекрасной структурой, предвещающей большой потенциал хранения. По оценкам экспертов, вино будет находиться на пике развития через 5-10 лет после бутилирования. Виноград сорта Сира, из которого произведено вино выращивается на небольшом (менее гектара) участке с гранитными почвами. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Все работы на винограднике ведутся вручную. Фитосанитарные процедуры производятся с использованием органических продуктов. Урожай собирается вручную в небольшие лотки. После дестеблирования ягоды подвергаются ферментации в деревянных чанах и открытых бочках в течение трех-четырех недель. Затем вино 22 месяца выдерживается в дубовых бочках, из которых 15% — новые. Если Вы будете употреблять вино молодым, потребуется декантация за 2 часа до дегустации.
Органолептические характеристики:

Цвет: Вино чернильно-рубинового цвета.
Аромат: Вино демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот красной смородины, горькой вишни, сливы, пряностей и цветов.
Вкус: Вино покоряет округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами темных фруктов и минералов, мягкими танинами и стойким послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, стейком или рагу из говядины, олениной, ягненком на гриле, уткой, голубем, курицей с каштанами и белым трюфелем.