Вино Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2019 750 мл

Глубокий гранатово-красный цвет. Тонкий и в тоже время сложный аромат с тонами розы, лакрицы, дикой вишни, сушеной малины, мяты, корицы и оттенками жареного миндаля. Полнотелое и сбалансированное вино с выразительными танинами и долгим пряным послевкусием. Гастрономия: Сочетать с блюдами традиционной пьемонтской кухни, блюдами из мяса, дичи и выдержанными сырами. Виноградники: 35-летние лозы неббиоло растут на 5 га в зоне Буссия (Бароло, Монфорте д`Альба). Участок с юго-западной экспозицией расположен на глинисто-известковых почвах, богатых железом, на высоте 300 метров над уровнем моря и возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений). Способ выдержки: 6 месяцев в стальных емкостях, 30 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба (35–50 гл) и в бутылках перед выпуском в продажу. Способ производства: Сбор урожая в середине октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей, длительная мацерация до 40 дней в емкостях из нержавеющей стали.