Вино Head Old Vine Grenache IG Barossa Хед Олд Вайн Гренаш регион Баросса 2018 750 мл

Дегустационные характеристики
Ароматы роз, малина, специи, свежая мята, молочный шоколад и фундук. Среднетелое, шелковистое, прекрасно интегрированные зрелые тонкие танинны, аромат сочных красных ягод с нюансами сухих трав, прекрасная структура и продолжительные приятное послевкусие с оттенками сухих трав. Вино готово к употреблению сейчас или после хранения в погребе 1-2 года.
Особенности производства
Самые старые лозы 131 – 160 лет. Ферментация цельных ягод, без пресса или температурного контроля в резервуарах с открытым верхом в среднем в течение 2 недель, только натуральные дрожжи, ручной пижаж и давление винограда ногами, как в давние времена. Перекачка и снятие с осадка производилась единожды за период выдержки в течение 12 месяцев в больших бочках 500 и 600 л (10% новый французский дуб). Для достижения баланса в бленд добавляется Матаро (сорт Мурведр) со старых лоз. Вино разлито в бутылки с минимальным содержанием So2 и представлено с винтовой капсулой.
Интересные факты
Виноградник: Спрингтон и Кунунга, высота 240-420 м над уровнем моря, расположенные в Долине Иден (92%) и Долине Баросса (8%). Почвы: Красная и желтая глина, кварц, почвы богатые железной рудой. Объем производства: 250 кейсов.