Вино Finca de Los Arandinos Viero Финка де лос Арандинос Вьеро 2017 750 мл

Viero (Вьеро)
Производится в коммуне Энтрена, лозы расположены на 550-610 м над уровнем моря. Сбор осуществляется вручную в двухсоткилограммовые ящики, в первую неделю октября. Виноград сутки отлеживается при температуре 4°С, сортируется, полностью освобождается от гребней, сутки мацерируется при 7°С, мягко прессуется и две недели ферментируется с батоннажами при 14-16°С в фудре из французского дуба на 75 гл и четырёх новых французских барриках, в которых затем выдерживается 10 месяцев с еженедельным батоннажем. Малолактическая ферментация не проводится.

2014 – год урожая. Оценен как “хороший” (http://ru.riojawine.com/), объем урожая в Риохе составил 434 миллионов килограммов. Подчеркнуто его исключительное качество и высокая урожайность. Виноградники Риохи дали здоровый, насыщенный виноград в этом году.

О вине: Искрящийся бледно-жёлтый цвет. Сложный букет демонстрирует тона фенхеля, зеленого яблока и груши с хлебными нюансами от выдержки на осадке, аромат постепенно становится всё более интенсивным и минеральным. Объемный и долгий вкус с нотами зрелых белых фруктов, хорошо уравновешенный освежающей кислотностью.

Гастрономические сочетания: Прекрасно подойдёт к горячим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса со сливочными соусами. Рекомендуется подавать при температуре 10°С.