Уважаемые пользователи! Просим обратить ваше внимание, в связи с сложившейся ситуацией в мире цены на продукцию могут меняться
Какой бокал лучше всего подходит для игристого вина?

Какой бокал лучше всего подходит для игристого вина?
13 декабря 2019

Какой бокал лучше всего подходит для игристого вина?

Когда речь заходит об игристых винах, то реклама прошлых лет может наглядно проиллюстрировать то, как ими наслаждались, используя популярные в то время формы бокалов – «флейта» и «купе». Эти сосуды неразрывно связаны с праздниками и хорошей жизнью, и длительное время обладают как привлекательностью, так и имеют довольно веские аргументы против них. Сейчас, с популярностью современных бокалов, имеющих форму тюльпана, мы показываем, что форма действительно имеет значение.

Креманка

 
Стиль: ★★★★★
Репутация для вина: ★★
Вердикт: идеально подходит для вечеринок в стиле Гэтсби

Купе славится непристойным, но совершенно ложным мифом о его создании, легенда гласит о том, что он якобы был смоделирован с груди Марии-Антуанетты. Эта история имела настолько длительное продолжение, что британская супермодель Кейт Мосс была последней, кто послужил "слепком" для заказанного Домом Периньон (Dom Pérignon) купе. На самом деле купе было изобретено в Англии в 1660-х годах. Когда игристые вина разлиты в купе, это может выглядеть потрясающе, но они не содержат ни газированности, ни аромата, поскольку и то, и другое в этой форме бокалов быстро рассеивается. Однако, в некоторых случаях это может стать преимуществом.

Купе действительно позволяет вину дышать. Удачность и неудачность формы купе заключается в том, что она допускает так много аэрации, что вино становится менее игристым, но для некоторых сложных вин с большим количеством нюансов, это может быть достоинством. Существует большая гармония между игристостью и вкусом.
Некоторые используют купе для более богатых, более зрелых игристых вин, которым нужно некоторое время, чтобы раскрыться.

Флейта

  
Стиль: ★★★
Репутация для вина: ★★
Вердикт: идеально подходит для больших вечеринок, когда тосты обязательны

Ничто так не возвещает о празднике, как фужер-флейта. К сожалению, узкое горлышко и высокий уровень наполнения делают невозможным раскрытие ароматов вина, и они становятся табу в профессиональных кругах. С положительной стороны, флейта предлагает идеальный размер порции и в совершенстве демонстрирует поднимающиеся пузырьки, это делает его прекрасным выбором для вечеринок. Эта форма бокала помогает сохранить игристость вина, что удобно, когда близкий друг или высокопоставленный гость произносит длинную речь. А также, скорее всего, вы не прольете вино во время произношения тоста.

Тюльпан Возвращение

 
Стиль: ★★★★★
Репутация для вина: ★★★★★
Вердикт: простое совершенство, столь же приятное глазу, как носу и небу

Филипп Джамесс, сомелье в ресторане Les Crayères (отмеченном звездой Мишлена в Реймсе, региона Шампань), разочаровавшись подачей изысканных шампанских вин в ограниченных по объему флейтах совместно с местным производителем стекла, разработали идеальную форму бокала для игристых вин. Цель состояла в том, чтобы дать возможность образовываться пузырькам и раскрываться всем сложным ароматам. Результатом стал бокал « Джеймс Гранд Шампань” ( Jamesse Grand Champagne).

Мишель Драппье, владелец одноименного шампанского дома, является большим поклонником бокала тюльпан, называя его "основным бокалом". "Он хвалит его круглую форму, сужающуюся к вершине, его крутое основание, которое обеспечивает образование пузырьков, и его легкий вес по отношению к количеству пузырьков, которые он содержит.

Тюльпан позволяет идеально выразить шампанское. Он усиливает сдержанные ноты, которые другие бокалы не раскрывают. Но будьте осторожны, он также выявляет и недостатки вина.
После своего дебюта в 2008 году, современные вариации формы бокала тюльпан были приняты многочисленными производителями стекла и даже шампанскими домами, включая шампанский дом Круг, чей бокал "Джозеф" назван в честь основателя дома

Сужающийся бокал для вина

 
Стиль: ★★★
Репутация для вина: ★★★★★
Вердикт: отлично подходит для любителей шипучести при отсутствии бокала тюльпан

Не отчаивайтесь, если у вас есть отличное шампанское, но нет для него бокала тюльпан. Хороший винный бокал, такой как Цальто денк арт юниверсал ( Zalto Denk'Art Universa)l, вполне способен выполнить его задачу. Шампанское Блан де Нуар ( Blanc de noirs) и розовые стили вина особенно хорошо смотрятся в красном бургундском бокале.
Такая форма также позволяет шампанскому развиваться в полную силу, Чем больше шампанское дышит, тем более фруктовым и экспансивным оно становится, что создает прекрасный дегустационный опыт.

Другие новости



Возврат к списку

Информация на сайте носит ознакомительный характер. По всем вопросам законности предоставления информации обращайтесь на https://winehelp2.ru/about/. Обращаем особое внимание, что информация размещена в полном соответствии с письмом ФАС РФ от 13.09.12 №АК/29977. Материалы сайта не являются рекламой и носят информационный характер.
Закажите обратный звонок И мы оперативно свяжемся с вами!

Уважаемые пользователи! Просим обратить ваше внимание, в связи с сложившейся ситуацией в мире цены на продукцию могут меняться.

Информация на сайте носит ознакомительный характер. По всем вопросам законности предоставления информации обращайтесь на https://winehelp2.ru/about/. Обращаем особое внимание, что информация размещена в полном соответствии с письмом ФАС РФ от 13.09.12 №АК/29977. Материалы сайта не являются рекламой и носят информационный характер.