Белое шампанское ассоциируются с роскошью, торжественной обстановкой и особыми моментами. Оно хорошо сочетается с различными блюдами, и также подается в качестве аперитива. Легкий и освежающий напиток может долго созревать в бутылке, приобретая сложные оттенки во вкусе.
Белое шампанское — игристое вино бледного или золотистого оттенка из различных сортов винограда, насыщенный пузырьками углекислого газа. Слабоалкогольный напиток производят крепостью 6-18%. По содержанию сахара он может быть сухим, полусухим, сладким, полусладким. Вкус зависит от региона происхождения, сорта винограда и способа производства.
Особенности напитка
Винный напиток производят из Шардоне, Пино Гри, Пино Блан, Пино Менье. Продукт только из белых ягод называют Blanc de Blancs, из винограда красного цвета — Blanc de Noirs. Чаще всего используют шардоне. Этот сорт винограда обеспечивает напиток свежестью, кислотностью и цитрусовыми ароматами. Во вкусе также могут присутствовать нотки зеленых яблок, груш и белых цветов.
Белое шампанское производят во Франции в регионе Шампань. Алкоголь из французских областей, например, Креман, называют игристыми винами. Их также производят в других странах: Испании, России, Австралии, США, ЮАР, Италии.
Гастрономическое сочетание
К каким блюдам подают игристые вина, зависит от содержания сахара в напитке:
Легкий алкоголь подают как welcome-drink или аперитив.
Популярные бренды
Белое шампанское производят сотни брендов. Отметим несколько популярных производителей:
- Mionetto. Винодельня находится в итальянском регионе Просекко. За 125 лет работы она стала ведущим производителем игристых напитков.
- Veuve Clicquot. Винодельческий завод расположен во французском регионе Реймсе. Производитель выпускает премиальную продукцию из ягод первого отжима.
- Mondoro. Бренд принадлежит итальянской компании Campari Group. Винную продукцию производят в провинции Пьемонт.
- Bosca. Итальянский бренд производит как классическое шампанское, вина категории DOCG, так и винные коктейли на основе винограда и различных фруктов.
- Абрау-Дюрсо. Российское винодельческое предприятие работает с 1870 года. Расположено в Краснодарском крае.
В нашем интернет-магазине вы можете купить белое игристое вино по выгодной цене в Москве.>В каталоге есть большой выбор винных напитков в наличие. Для заказа добавьте товар в корзину и укажите контактные сведения.