Красное игристое вино — хороший выбор для торжественных мероприятий и романтических встреч. Бокал освежающего напитка с пузырьками можно подавать в качестве аперитива или с основными блюдами. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент игристого вина различной крепости и выдержки с недорогой стоимостью.
Красное шампанское — игристое вино клубничного или малинового цвета из нескольких сортов винограда. Его производят не по классической рецептуре, но это никак не влияет на популярность алкогольного напитка. Большая часть винной продукции красного цвета выпускается в Италии.
Особенности напитка
Красное игристое вино имеет ярко выраженный фруктовый вкус, в котором могут присутствовать нотки вишни, малины, черной смородины и специй. Структура легкая и освежающая.
Винный напиток по количеству сахара производят сухим, полусухим, сладким и полусладким. Цвет варьируется от розового до рубинового и темно-красного.
Виды красного шампанского
Популярные виды красного игристого вина производят на севере Италии в регионах Эмилия-Романья, Пьемонт, Ломбардия. Как правило, для изготовления слабоалкогольного напитка используют группу сортов винограда ламбруско. В этой группе 60 разновидностей ягод.
Популярные сорта:
- Ламбруско Саламино. Ягоды придают напитку богатый фруктовый аромат, выраженные танины. Цвет получается темно-красным.
- Ламбруско Граспаросса. Из этого сорта получается полнотелое шампанское с мягкими танинами.
- Ламбруско Маэстри. Из винограда производят слабый алкоголь с клубничным ароматом и рубиновым цветом.
- Ламбруско ди Сомбара. Продукция из этого сорта отличается вишнево-красным цветом, высокой кислотностью и пикантным ароматом.
Гастрономические сочетания
У красного шампанского насыщенный вкус с яркими ягодными оттенками, тонким шлейфом пряностей. Подаваемые блюда с алкоголем должны подчеркивать многогранный букет:
- мясные блюда: стейки, дичь, мясо на гриле с томатным или ягодным соусом;
- сыры: выдержанный чеддер, подкопченная гауда, камамбер, рокфор;
- овощи: на гриле с пряным соусом.
При выборе кухни нужно учитывать тип винной продукции. С сухими подают пряные и острые блюда, с полусладкими — мясо с небольшим количеством специй. Со сладкими напитками употребляют десерты, фрукты.
Популярные бренды
Винную продукцию производят в разных странах, включая Грузию, Испанию, ЮАР, Россию. К популярным брендам относят:
- Riunite. Итальянский производитель при производстве использует сорта ламбруско, добавляет сок ягод анчелотта, мальбо дженитле. Продукция отличается небольшой крепостью — 8%.
- Cleto Chiarli. Итальянская винодельня работает с 1860 года, производит алкоголь крепостью 11-12% категории DOC из ламбруско граспаросса.
- Абрау-Дюрсо. Российская компания производит винную продукцию из каберне совиньон, разных вариантов ламбруско и белых ягод.
В нашем магазине можно купить красное шампанское, в том числе в подарочных наборах по выгодной цене в Москве. Для заказа добавьте товар из интернет-витрины в корзину и укажите контактные данные.