Шампанское Champagne Perseval-Farge Terre de Sables 2016 750 мл

> Шампанское белое брют Champagne Perseval-Farge Terre de Sables 2016 г. 0,75 л – авторский образец изысканного спиртного от винодельни из Шамери, отмеченной мировыми винными экспертами. Напиток происходит с виноградников Премьер Крю со средним возрастом 30 лет, расположенных в местности с названием Тер де Сабль, что в переводе означает «земля песков» (намек на характер почв). Выращенные с уважением к природе и экологии плоды переработали по классической технологии шампанизации. Первичная ферментация проходила в стали и дубе, а после частичной малолактики и смешивания с добавлением резервных вин других винтажей (2014-2017 гг.) спиртное бутилировали и оставили на долгое время в подвалах компании – для насыщения углекислым газом и длительной выдержки на осадке.

Сорта винограда: Шардоне (49%), Пино Нуар (34%), Менье (17%).
Цвет: ярко-золотистый, чистый, с интенсивной игрой пузырьков в бокале.
Аромат: сложный, насыщенный, элегантный, с мотивами меда, айвы, абрикоса, лесного ореха и рождественских пряников.
Вкус: шелковистый, энергичный, с высокой, но сбалансированной кислотностью, оттенками желтых фруктов, медовой выпечки и цитрусовых и нежным шелковистым финалом.
Гастрономические сочетания: как аперитив, с жареными креветками, лобстерами, белым мясом, запеченной рыбой, легкими сливочно-карамельными десертами.
Температура подачи: 8-10 °С.