Шампанское Colette Bonnet Brut Natur'elle 13/14 750 мл
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Что интересно, это первый шампанский дом, который заявляет о содержании в кюве 3% второй фракции после выжима «taille». Обычно, об этом особо не говорят, и чаще хвастают что используют только первую францию. Taille разрешён, и это не говорит о плохом, но мне показалось это интересным.
Стиль тут примерно тот-же, что и в кюве 11/12, за исключением сортового состава, и характера вина. В цвете всё тат-же блеск, и лимонный отлив с пышным муссом, а в букете больше объёма. Фруктовые ароматы дополнят нотки булки, бриоши, и фруктовой выпечки. Жёлтое яблоко, зрелый виноград, зрелый и перезрелый лимон, медовая нота на цветочном фоне мимозы и вербены.
Вкус обладает фруктовой свежестью, словно он лет на 5 моложе. Лёгкая минеральная нота на глотке. Алкоголь 12%, выдержан в рамках стилистики дома. Стиль также тяготеет к лёгкости. Текстура более гладкая, а баланс уверенно хороший.
Понравился устойчивый финиш, дублирующий фруктовый привкус. Мягкий, гладкий, без искажений остаточной кислотности.
Хороший аперитив, но прекрасно подойдёт к зелёному салату с сыром, к мясу птицы, например перепёлке или цыплёнку, а также к грушевой шарлотке.
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
