Шампанское Gosset Celebris Rose Extra Brut Assortiment 2 flutes cristal souffle bouche 2007 750 мл
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Для этого кюве был использован урожай одного года. Пино нуар собран с виноградников только Гран Крю. В ассамбляже 7% занимают красные выдержанные вина из Бузи и Амбонне.
Гастрономия
Хорошо сочетается с семгой и меч-рыбой, а также с телятиной под сладким соусом и свежими сырами.
Дегустационные характеристики
Красивый светло-розовый цвет с вишневым оттенком и нежный продолжительный перляж. В букете доминируют ароматы белой вишни, цветов, толченого миндаля и яблока. Во вкусе очень свежее, деликатное и рафинированное, с обволакивающей текстурой и оттенками розового грейпфрута в длительном послевкусии.
Способ выдержки
В бутылке на осадке в течение 4 лет.
Способ производства
Ручной сбор, использование только первого пресса ("кюве"). Ферментация в стальных чанах и старых дубовых бочках. Малолактика принципиально не проводится. Госсе производит розовое шампанское путем смешивания тихих белых и красных вин на этапе ассамбляжа.
Это интересно
Все развитие вкуса любителей шампанского до наших дней сводилось к простой формуле: постепенный отказ от полусухого в пользу брюта. Задумавшись над этим, Жан-Пьер Маринье (хозяин погреба) решил пойти на эксперимент и уменьшил ровно в два раза долю дозажного ликера, взяв только виноград из коммун гран крю. Так и родилась концепция Celebris - созвездия престижных сверхсухих кюве дома. Оригинальное название "Celebris " произошло от латинского слова "празднество", "торжество", и имеет схожее произношение в разных языках (фр.celebre, анг. celebrity, ит. celebrisi). По мнению представителей Дома, характера Celebris не занимать. Его можно или любить, или ненавидеть. Равнодушие здесь не приемлемо.
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
