Шампанское HENRIET BAZIN Cuvee Arsene Grand Cru 2015 750 мл

Шампанское белое Champagne Henriet-Bazin Cuvee Arsene Grand Cru 2015 г. 0,75 л получено из редкого по своей ценности миллезимного урожая. Преобладающую долю в купаже составили ягоды темнокожего бургундского флагмана Пино Нуар, обеспечив силу в характере напитка, а плоды Шардоне придали букету спиртного элегантность. Сырье происходит с семейных угодий в коммунах Верзи и Верзенэ региона Монтань-де-Реймс. Почвы здесь отличаются высоким содержанием мела, являющегося залогом свежести будущего вина. Виноград собрали вручную, отжали прессом, а полученный сок под действием гравитации переместили в бродильные чаны. После первичной ферментации сусло созревало 9 месяцев на осадке в эмалированных чанах. Шампанизация проходила согласно классической технологии в бутылках. До подготовки к отправке экстра-брют на протяжении как минимум 6 лет выдерживался в подвалах компании. Характер вина очень точно отражает изображенный на этикетке элегантный колоритный джентльмен по имени Арсен – так же зовут сына Жерома, друга и партнера семьи Энриет-Базан.


Сорта винограда: Пино Нуар (70%), Шардоне (30%).
Цвет: соломенно-золотистый, с активным перляжем.
Аромат: сложный, насыщенный, с оттенками черной смородины. груши, помело, акациевого меда, орехов кешью и влажного мела.
Вкус: мягкий, сливочный, с нюансами желтых фруктов и цитрусовых, нотками жареного миндаля, ириски, теплых булочек, кофейных зерен и мела, с долгим минерально-лимонным финишем.
Гастрономические сочетания: с блюдами из птицы, ризотто с грибами и сморчками, выдержанным сыром типа Конте, превосходный аперитив.
Температура подачи: 8-9 °С.