Шампанское HENRIET BAZIN CUVEE MARIE-AMELIE PREMEIER CRU BLANC DE BLANCS BRUT NATURE 2015 750 мл

> Шампанское белое Champagne Henriet-Bazin Cuvee Marie-Amelie Premeier Cru Blanc de Blancs 2015 г. 0,75 л – представляет собой эксклюзивный образец из линейки вин с индивидуальными характерами, которые производитель решил выразить с помощью выдуманных персонажей. Экстра-брют создан из ягод одного сорта, собранных вручную со старых лоз престижного терруара Премьер Крю в деревне Виллер-Мармери на склонах Монтань-де-Реймс. В 2015 году на ее меловых почвах родился редкий по своей органолептике урожай. Как и при производстве других вариаций, винификация началась с прессования плодов. Сок первого отжима – кюве – с помощью гравитационного оборудования переместили в ферментационные чаны, где он сбраживался при контролируемой температуре. После 9-месячной выдержки на осадке базовое вино разлили по бутылкам для повторного брожения и оставили созревать на срок до 7 лет. Сахар в спиртное не добавлялся, что позволило получить напиток с ярким природным стилем.


Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: блестящий золотистый, с интенсивной игрой пузырьков в бокале.
Аромат: привлекательный, с мотивами папайи, дыни и белого шоколада.
Вкус: приятно удивляющий балансом меловых, лимонных и медовых оттенков, после короткого контакта с воздухом дополняется нотками ириски, а завершается полнотелым чувственным послевкусием с характерными солоноватыми штрихами и цитрусовой кислинкой.
Гастрономические сочетания: блюда с цитрусовыми заправками или белым соусом, морепродукты, белое мясо, рыба, мягкие сыры, подойдет на роль аперитива.
Температура подачи: 8-9 °С.