Шампанское Maison Alexandre Penet Terroir & Sens Blanc de Blancs Grand Cru 750 мл
Это шампанское, рождённое в сердце Гран Крю Кот-де-Блана, является чистым и точным выражением терруара. Дом Alexandre Penet создаёт его исключительно из винограда шардонне, собранного с лучших участков, демонстрируя элегантную классику в стиле Blanc de Blancs.
Какой характер у этого вина?
В бокале оно являет бледный золотистый цвет с тонкой, непрерывной игрой пузырьков. Ароматический профиль построен на чистоте и свежести, где ноты белых цветов, цитрусовой цедры и слегка маслянистых тонов встречаются с оттенками миндаля и меловых нюансов, характерных для великих известняковых почв региона.
Что ожидать от вкуса?
Вкус поражает своей структурой и энергией, балансируя между живой кислотностью и кремовой текстурой. В палитре доминируют оттенки спелого яблока, лимона и лёгкие тосты, которые ведут к дличному, чистому и минеральному финалу.
С чем и как его подавать?
Идеальная температура подачи лежит в диапазоне от восьми до десяти градусов. Это шампанское станет великолепным аперитивом, но также блестяще дополнит устрицы, блюда из белой рыбы в сливочных соусах или нежные сыры типа бри или камамбера. Его сложность раскроется в чистом виде, без отвлечения на слишком интенсивные гастрономические акценты.
Почему его стоит выбрать?
Terroir & Sens Blanc de Blancs Grand Cru — это выбор для ценителей, ищущих в шампанском не только праздник, но и глубину, строгость и ясное происхождение. Оно предлагает опыт подлинного терруарного вина, где каждая деталь говорит о мастерстве винодела и уникальности места. Это образец элегантности, который убеждает своей сдержанной силой и безупречной чистотой.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости