Сидр Андреев Bolotov экстра брют 750 мл

Сидр Andreev Ciderworks Bolotov Extra Brut

Этот российский сидр, созданный в мастерской Andreev Ciderworks, представляет собой строгий и элегантный образец категории экстра брют. Его производство сосредоточено на чистом выражении яблочного характера, а минимальная остаточная сахаристость формирует сухой, освежающий профиль с крепостью шесть процентов.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

В ароматике доминируют чистые тона спелых антоновки и диких лесных яблок, обрамленные легкими минеральными нюансами и едва уловимой дрожжевой сложностью, характерной для классического метода производства.

Что раскрывается во вкусе?

Вкус поражает своей собранностью и линейной структурой. Яркая, кристаллическая кислотность создает плотный каркас, наполненный соком зеленых яблок и цитрусовой цедры. Игристость, представленная мелкими и упругими пузырьками, подчеркивает чистоту вкуса, ведущего к продолжительному, сухому и свежему финишу с приятной горьковатой нотой в послевкусии, подобной косточкам.

С чем его стоит попробовать?

Идеальная гастрономическая пара для этого сидра — устрицы и другие дары моря, свежие салаты с козьим сыром или спаржей, а также блюда азиатской кухни. Он великолепно выполняет роль аперитива, освежая рецепторы.

Как его правильно подать?

Подавать сидр следует хорошо охлажденным, до температуры восемь-десять градусов, в классическом бокале для белого вина или тюльпане, что позволит в полной мере оценить и аромат, и тонкую игру пузырьков.

Почему его стоит выбрать?

Andreev Bolotov Extra Brut — это выбор для ценителей сдержанной, интеллектуальной игристости. Он предлагает сложность и сухость, сравнимую с классическими шампанскими винами, но в уникальном яблочном ключе. Это образец современного российского крафтового сидра, демонстрирующий безупречный баланс между свежестью, сложностью и питкостью.