Вино Chateau Chasse-Spleen 2016 750 мл

Chateau Chasse-Spleen Blanc — это восхитительное белое комплексное вино, которое производится из сочетания двух прекрасных сортов винограда. Урожай, произрастающий на 80 га виноградников, принадлежащих Шато Шасс Сплин, собирают вручную. Почвы виноградников гравийные, на известняковой подпочве с небольшим вкраплением глины. Ферментация осуществляется в барриках, 80% из которых — новые. Вино выдерживается в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.Название Chasse-Spleen означает «прогнать меланхолию», кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором «Cплин и идеал» (Spleen et Ideal)? Тем не менее, этот факт говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel. Шато Шасс Сплин находится в Бордо, Мулис-ан-Медок, хозяйству принадлежит 80 га виноградников, на которых произрастают такие сорта, как Каберне Совиньон (73%), Мерло (20%) и Петит Вердо (7%). Сегодня здесь производят великое вино (Grand vin) – Chateau Chasse-Spleen, а также два «вторых вина» – L'Ermitage de Chasse-Spleen и l'Oratoire de Chasse-Spleen.