Вино Le Pergole Torte Toscana IGT 2010 750 мл

Ле Перголе Торте - вино-икона с завораживающим, глубоким рубиново-красным цветом и благородным, изысканным ароматом, раскрывающим неповторимую гамму оттенков ягод, спелой вишни, лакрицы, легких нюансов дыма, кожи и подлеска. Великолепно структурированное, плотное во вкусе с шелковистыми танинами, отличной кислотностью и продолжительным послевкусием с минеральными тонами и легкими цитрусовыми нотками. Гастрономия: Прекрасно подойдет к жаркому из белого или красного мяса, домашней птице на вертеле, дичи и сырам. Виноградники: Когда в 1968 году Сержо Манетти высадил виноградник Ле Перголе Торте, это было чистым безумием. Расположенный на высоте 425 м над уровнем моря с более прохладным климатом и экспозицией на север- северо-восток с научной точки зрения никак не подходил для санджовезе, который бы там ни за что не дозрел бы, но уже первый урожай дал ошеломляющий резутат. Площадь 2 га. Плотность посадки 5000 лоз/га. Формирование лоз по системе гюйо. Способ выдержки: В течение 18 месяцев в бочках из славонского дуба, 6 месяцев во французских барриках из дуба Алье и около 6 месяцев в бутылках. Способ производства: Алкогольная ферментация проводится в нейтральных емкостях в течение 25 - 30 дней. После ее завершения проводят малолактику. Перед розливом вино не фильтруют.