Вино Maison Auvigue Pouilly-Fuisse Premier Cru La Frerie 2021 750 мл
Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса. Сыры.
Морепродукты
Рыба
Курица
Сыр
Стилистика вина
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом. Аромат с оттенками цветов липы, цитронеллы, фиалки, косточковых фруктов, лесного ореха и с минеральными нюансами. Элегантное вино с хорошей структурой, интегрированной кислотностью и фруктово-цветочным вкусом. Послевкусие длительное, минеральное, с нотками трюфелей и мела в финале.
Белое вино из апелласьона Пюилли-Фюиссе, созданное в уважаемом доме «Овиг» в самом сердце Маконне. Этот премьер крю, выращенный на известняковых и глинистых почвах склонов Ла Фрери, представляет собой классическую и точную интерпретацию шардоне Бургундии. Вино демонстрирует элегантную силу и минеральную сложность, свойственную лучшим участкам региона.
Какой ароматический букет раскрывает это шардоне?
В бокале вино сияет чистым золотистым цветом с зеленоватыми бликами. Нос поражает интенсивностью и свежестью, где спелые ноты белого персика и груши Комис гармонично переплетаются с оттенками липового цвета, миндальной пудры и тонкими акцентами поджаренного хлеба от выдержки в бочке. Фоном звучит характерный для терруара меловой минерал.
Что ожидать от вкусового профиля и структуры?
Палата полная, плотная и удивительно сбалансированная. Живая кислотность создаёт идеальный каркас для насыщенных фруктовых и маслянистых тонов, ведущих к долгому, чистому финалу с солоноватым оттенком. Вино обладает прекрасным потенциалом к развитию в бутылке в течение нескольких лет.
Как правильно подавать и с чем сочетать?
Оптимальная температура подачи — 10–12°C. Вино великолепно дополнит блюда из жирной рыбы, таких как морской окунь или лобстер в сливочном соусе, а также станет идеальным партнёром для зрелых сыров типа комте или шомюра. Это выбор для ценителей, ищущих в бургундском шардоне не просто богатство, но и строгую элегантность, выраженную терруара.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
